Un peu de tradition

Le week-end dernier, nous avons passé une soirée avec nos amis singapouriens Francis et Pauline. Le truc super quand on sort avec eux, c'est qu'on apprend toujours plein de choses sur les traditions et les fêtes de Singapour et plus particulièrement de la communauté chinoise. Et le mois de septembre est un moment bien particulier pour les chinois, c'est le "Mid - Autumn Festival" ou "Moon Festival". La date est scientifiquement calculée en fonction des lunes dans le calendrier chinois, et pour les habitants c'est l'occasion de manger les délicieux "mooncakes" et de décorer la ville de lanternes muticolores. En bonne compagnie, nous avions donc décidé de passer une soirée typique chinoise ! Francis et Pauline nous ont d'abord emmené dans un restaurant traditionnel trés bon, on l'on a pu découvrir des mets assez inédits ... des crèpes fourrées à la peau de canard grillée, à la soupe de melon d'hiver. Tout était délicieux et nouveau pour nos papilles !
Photos à l'appui ....


Un beau petit crabe en entrée !


La découpe savante du canard : d'abord la peau avec laquelle ils roulent des petites crêpes, puis la chair qu'ils ramènent en cuisine pour faire revenir avec des petits légumes.



Et voici les fameux "mooncakes", ce sont des jolis petits gateaux sucrés fourrés à différentes saveurs, ici on avait choisi Lotus Blanc et Lotus Rouge (les plus traditionnels). Ca se boit avec du thé chinois et on a adoré !

Puis nous sommes allés au bord de la rivière dans Chinatown pour voir les fameuses lanternes, qui ne sont pas de simples loupiottes acrochées dans les arbres ! Ce sont des véritables constructions illuminées. Cette année, ils avaient notamment reconstitué tous les animaux des signes de l'astrologie chinoise.


Le Dragon


Le Cheval


Le Coq ....

Bon il y en avait 12 comme ca, je vous epargne donc le reste ... !

et pour finir nous parmi les lanternes ....